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El Mercado Central

26 Janvier 2010 , Rédigé par Passerelle Publié dans #Papilles & Pupilles

En France, le dimanche matin, j'aime à plonger dans l'atmosphère bigarrée des marchés, lorgnant les étals d'un oeil gourmand, voire curieux (tiens, c'est quoi cette nouvelle cucurbitacée ?), peinant à freiner mon envie boulimique de tout acheter, faisant un brin de causette avec les commerçants (la pluie et le beau temps font généralement un bon sujet de conversation) et croisant parfois des amis et leurs paniers tout aussi remplis que le mien, rencontre au hasard souvent suivie d'une invitation improvisée chez les uns ou chez les autres...

Ici à Buenos Aires, chaque quartier a son jour de marché ; mais si vous voulez l'embarras du choix et des prix mini, c'est au Mercado Central qu'il vous faut aller : en périphérie, à 20 minutes en voiture, c'est une immense halle à ciel ouvert, distribuée en divers secteurs (vêtements, chaussures, ustensiles domestiques, boucherie-charcuterie, fruits et légumes, épicerie...), grouillant d'acheteurs habitués et habiles à négocier.

Buenos Aires - Mercado Central 1

A la différence du Mercadão de São Paulo, rendez-vous de la bourgeoisie paulistana établie ou bohème, ce marché est destiné aux classes populaires, qui viennent remplir leurs cabas de provisions pour familles nombreuses ; il a rappelé à mon Passereau les marchés boliviens de son enfance quand nous y sommes allés ce dimanche.

Buenos Aires - Mercado Central 7

D'ailleurs, la plupart des marchandes de fruits et légumes sont, paraît-il, originaires de Bolivie, ou du Nord de l'Argentine. Les Argentins les reconnaissent à la physionomie, et à l'accent. C'est le seul dépaysement que je rencontre ici, car si l'ambiance me rappelle un peu les marchés brésiliens, les produits sont moins exotiques et je suis en territoire connu : tomates, carottes, concombres, salades, patates, poireaux, aubergines, courgettes, etc. pour les légumes ; pour les fruits, pommes, poires, bananes, oranges, cerises, prunes, pastèque et j'en passe...

Buenos Aires - Mercado Central 3

... idéal pour composer de délicieuses salades pleines de fraîcheur, fort appréciables par nos grandes chaleurs : il fait en moyenne 30 à 35°C tous les jours, nous suons à grosses gouttes et les quelques violentes averses nocturnes ne suffisent souvent pas à rafraîchir l'atmosphère.

Voilà qui donne envie d'aller se mettre au vert...

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Joelle 20/02/2011 11:16


bonjour
je découvre ce blog avec grand plaisir même si je vois qu'il y a un petit moment qu'il n'a plus été alimenté .... je voyage derriére mon ordi à la lecture des promenades, découvertes et recettes
(la première raison qui m'a fait "tomber" sur passerelle) ....
à trés bientot


Passerelle 03/03/2011 21:31



Merci !


En effet, cela fait un sacré bail que je n'ai rien posté... un peu débordée ces derniers mois, mais je vais m'y remettre, promis ! Plein de choses à raconter, et votre commentaire m'a remotivée !


Alors bienvenue sur Passerelle et bonne lecture !